مشرق نیوز — به نقل از ایسنا
طی روزهای اخیر گزارش هایی درباره کمبود گوشت های وارداتی در بازار منتشر شد که بر اساس آن بسیاری از فروشگاه ها با کاهش چشمگیر عرضه گوشت تازه وارداتی مواجه بودند در بازدید میدانی از فروشگاه ها مشخص شد که این گوشت ها یا به میزان بسیار محدود در بسته بندی های کوچک تر توزیع می شوند یا اصلاً خبری از آن ها نیست این کاهش توزیع موجب نارضایتی مصرف کنندگان و افزایش نگرانی ها نسبت به وضعیت بازار گوشت قرمز شده است
مسئولان فروشگاه ها اعلام کردند که برخلاف گذشته که هر روز صبح در ساعت مشخصی گوشت تازه وارداتی به فروشگاه ها تزریق می شد اکنون میزان عرضه کاهش یافته و در صورت توزیع موجودی سریعاً به اتمام می رسد این وضعیت پس از اظهارنظر وزیر جهاد کشاورزی مبنی بر لزوم خودکفایی در تولید گوشت قرمز و کاهش واردات تشدید شده است
وضعیت ارزی واردات گوشت تازه
مسعود رسولی، دبیر انجمن تولید و بستهبندی گوشت ایران، در توضیح وضعیت بازار گفت: ارز ترجیحی از واردات گوشت تازه حذف شده و این کالا دیگر مشمول این نوع ارز نیست. واردات گوشت با ارز مبادلهای در شرایط فعلی توجیه اقتصادی ندارد، زیرا قیمت این گوشت تقریباً با قیمت گوشت داخلی برابر شده و علاوه بر آن، مالیات بر ارزش افزوده به میزان ۱۰ درصد نیز به واردات تعلق میگیرد.
وی افزود بسیاری از واردکنندگان که ماه ها پیش اقدام به واردات گوشت کرده اند هنوز موفق به دریافت ارز خود نشده اند این مشکل فقط به واردات گوشت محدود نمی شود بلکه در زمینه تأمین نهاده های دامی روغن و برنج نیز وجود دارد و باعث اختلال در زنجیره تأمین شده است
آغاز مجدد واردات گوشت تازه با ارز مبادلهای و توزیع روزانه ۲۰۰ تن
با وجود مشکلات ارزی، رسولی اعلام کرد که واردات گوشت تازه با استفاده از ارز مبادلهای مجدداً آغاز شده است. به دنبال افزایش شدید قیمت دام زنده داخلی و ضرورت تنظیم بازار و حمایت از مصرفکنندگان، روزانه حدود ۲۰۰ تن گوشت تازه گوساله و گوسفند وارد شبکه توزیع میشود. این گوشتها عمدتاً در فروشگاههای زنجیرهای و غرف میادین میوه و ترهبار عرضه میشوند و حجم واردات در حال افزایش است.
اقدامات بهداشتی و کیفیت محصولات وارداتی
برای جلوگیری از انتقال آلودگیها و بیماریها به دامداریهای کشور، گوشتهای وارداتی در نقاط مرزی پس از فرآوری و بدون استخوان به صورت بهداشتی وکیوم شده وارد کشور میشوند. سپس این گوشتها در واحدهای بستهبندی مجدداً پاکسازی و علامتگذاری میشوند و با استفاده از خودروهای یخچالدار به فروشگاهها و میادین میوه و ترهبار ارسال میشوند تا کیفیت و سلامت آنها تضمین شود.
چشمانداز آینده بازار گوشت قرمز
دبیر انجمن صنعت گوشت و مواد پروتئینی کشور ضمن اعلام افزایش روند واردات گوشت تازه در روزهای آینده، ابراز امیدواری کرد که این اقدام باعث تعدیل قیمتها شود و دسترسی مردم به این محصول اساسی بهبود یابد. وی تأکید کرد که با افزایش واردات، عرضه گوشت تازه در بازار به شرایط پایدارتر و بهتری خواهد رسید و از فشار قیمتها بر مصرفکنندگان کاسته خواهد شد.
همچنین اشاره شد که سیاست کاهش واردات گوشت قرمز از سوی وزارت جهاد کشاورزی به منظور حمایت از تولید داخلی و خودکفایی در این حوزه است اما در شرایط فعلی که قیمت دام زنده افزایش یافته و عرضه گوشت در بازار محدود شده است تنظیم بازار و تأمین نیاز مصرف کنندگان بدون واردات کافی امکان پذیر نیست
جمعبندی و نکات مهم
با توجه به شرایط فعلی، واردات گوشت قرمز تازه بهعنوان یکی از راهکارهای مهم برای کنترل بازار و تعدیل قیمتها در دستور کار قرار گرفته است. با وجود موانع ارزی و مالیاتی، دولت و بخش خصوصی تلاش میکنند تا با واردات مستمر و توزیع منظم، کمبودها را جبران کنند و نیازهای بازار را تأمین نمایند.
از سوی دیگر تولید داخل نیز نیازمند حمایت و سیاست گذاری های بلندمدت برای افزایش بهره وری و کاهش وابستگی به واردات است این توازن میان حمایت از تولید داخلی و تأمین بازار مصرف چالشی بزرگ برای مسئولان بخش کشاورزی و صنعت گوشت کشور محسوب می شود
در نهایت استمرار واردات گوشت تازه با رعایت اصول بهداشتی و استانداردهای کیفی همراه با مدیریت مناسب بازار و سیاست های حمایتی می تواند به ایجاد ثبات در بازار گوشت قرمز و رضایت مصرف کنندگان کمک کند
