نوای بامداد — به نقل از مشرق نیوز
مسعود رسولی دبیر انجمن صنعت گوشت ایران از آغاز توزیع گوشت تنظیم بازاری در فروشگاه های زنجیره ای تهران و استان البرز خبر داد این طرح که با هدف کنترل قیمت ها و ایجاد تعادل در بازار گوشت قرمز اجرا می شود تا پایان ماه رمضان ادامه خواهد داشت
براساس اعلام رسولی در حال حاضر گوشت گوساله مخلوط با قیمت هر کیلوگرم ۸۰۹ هزار تومان و ران و دست گوساله با قیمت ۹۰۹ هزار تومان در فروشگاه های زنجیره ای عرضه می شود وی همچنین افزود که از هفته آینده گوشت گوسفندی نیز به این طرح اضافه خواهد شد و در اختیار مصرف کنندگان قرار خواهد گرفت
واردات گوشت گرم با قیمت مناسب
دبیر انجمن صنعت گوشت ایران درباره منبع تأمین گوشت گفت: روزانه حدود ۲۰۰ تن گوشت گرم از کشور پاکستان وارد میشود که با قیمتی ۲۰ تا ۳۰ درصد کمتر از نرخ بازار داخلی در دسترس مصرفکنندگان قرار میگیرد. این اقدام به منظور شکستن قیمتهای غیرواقعی و جلوگیری از افزایش بیرویه نرخ گوشت قرمز به ویژه در ماه مبارک رمضان صورت گرفته است.
هدف از طرح تنظیم بازار گوشت
اجرای طرح عرضه گوشت تنظیم بازاری، یکی از سیاستهای مهم دولت برای کنترل بازار و تثبیت قیمتهاست که با مشارکت فروشگاههای زنجیرهای در شهرهای بزرگ آغاز شده است. هدف اصلی این طرح جلوگیری از افزایش ناگهانی و غیرمنطقی قیمت گوشت و حمایت از مصرفکنندگان در ایام حساس مانند ماه رمضان است. به گفته رسولی، این اقدام سبب خواهد شد مصرفکنندگان بتوانند گوشت را با قیمتی معقول و به دور از نوسانات کاذب تهیه کنند.
وضعیت بازار گوشت قرمز در سال ۱۴۰۴
بازار گوشت قرمز در سال جاری با چالشهای متعددی روبهرو بوده است؛ از جمله افزایش قیمتها و نوسانات عرضه که فشار زیادی بر خانوادهها وارد کرده است. بر اساس آمار، قیمت گوشت در بازار آزاد افزایش قابل توجهی داشته و برخی اقلام تا ۳۰ درصد بالاتر از نرخ مصوب عرضه میشوند. این موضوع، دولت را بر آن داشت تا با ورود به بحث واردات و عرضه تنظیم بازاری، تعادل نسبی را به بازار بازگرداند.
طبق اعلام انجمن صنعت گوشت میزان عرضه گوشت قرمز داخلی در ماه های اخیر حدود ۲۸ درصد افزایش یافته است اما این افزایش همچنان پاسخگوی نیاز بازار نیست و واردات گوشت گرم به خصوص از پاکستان نقش مهمی در تامین نیاز مصرف کنندگان ایفا می کند
نقش فروشگاههای زنجیرهای در تنظیم بازار
فروشگاههای زنجیرهای به عنوان کانال اصلی توزیع گوشت تنظیم بازاری انتخاب شدهاند تا بتوانند توزیع منظم و با قیمت ثابت را برای مصرفکنندگان فراهم کنند. این فروشگاهها با امکان کنترل بهتر زنجیره تامین و کاهش واسطهها، بستر مناسبی برای عرضه گوشت با قیمتهای مصوب و رقابتی فراهم میکنند.
با توجه به اینکه تهران و استان البرز جزو مناطق پرتقاضا برای گوشت قرمز هستند آغاز توزیع در این مناطق گام مهمی در راستای کنترل بازار به شمار می رود و پیش بینی می شود این طرح به تدریج در سایر شهرهای بزرگ نیز گسترش یابد
چشمانداز و پیامدهای اجرای طرح
اگرچه عرضه گوشت تنظیم بازاری راهکاری موثر در کوتاه مدت برای کنترل قیمتهاست، اما کارشناسان بر این باورند که برای تثبیت بازار گوشت قرمز نیاز به اقدامات ساختاری بیشتر در بخش تولید، تامین نهادههای دامی و حمایتهای مستمر از تولیدکنندگان داخلی وجود دارد.
در صورت موفقیت این طرح مصرف کنندگان می توانند از ثبات قیمت ها بهره مند شوند و فشار اقتصادی ناشی از افزایش بی رویه قیمت گوشت کاهش یابد همچنین این اقدام می تواند مانع شکل گیری بازار سیاه و دلالی در حوزه گوشت شود و امنیت غذایی جامعه را ارتقا دهد
نتیجهگیری
طرح توزیع گوشت تنظیم بازاری با قیمتهای کنترلشده در فروشگاههای زنجیرهای تهران و البرز، اقدامی راهبردی برای مقابله با نوسانات قیمت گوشت قرمز است. با ورود روزانه ۲۰۰ تن گوشت گرم وارداتی و ارائه آن با قیمتی ۲۰ تا ۳۰ درصد کمتر از بازار، انتظار میرود تعادل نسبی در بازار گوشت ایجاد شده و فشار بر مصرفکنندگان کاهش یابد. این طرح تا پایان ماه رمضان ادامه خواهد داشت و گسترش آن به دیگر شهرها میتواند به تثبیت بیشتر بازار کمک کند.
